Cá lóc nướng vốn là một món ăn quen thuộc nhưng khi được kết hợp cùng sốt cam thì sẽ trở nên lạ miệng hơn, cùng thử nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 1 con cá lóc
• 1 trái ớt sừng
• 1 trái dưa leo
• 3 tép tỏi
• Rau tiá tô, húng quế, muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu chiên, giấm.

Hướng dẫn cách làm:

• Cá lóc làm sạch, dùng chanh hoặc rượu trắng để rửa cho cá sạch hết nhớt.
• Tiếp theo bọc cá vào lá chuối, cho lên bếp than hoặc bếp rơm càng ngon.
• Đặt chảo lên bếp, cho chút bơ vào. Đổ nước cam và miếng cam vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó mới cho cá vào nước sốt, đun nhỏ lửa cho rút bớt nước.
• Pha nước mắm tỏi ớt: Cho 1 muỗng ớt và tỏi giã nhuyễn, 2 muỗng súp giấm, 3 muỗng canh đường, 5 thìa súp nước mắm nguyên chất, 2 muôi canh nước lọc vào tô rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết là được

• Dưa leo, khế,, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cuối cùng bạn chỉ cần dọn cá ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt
• Món cá lóc nướng này bạn nên ăn nóng, dùng bánh tráng cuốn chung với rau quả sống, chấm mắm tỏi ớt đã pha đúng là ngon tuyệt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)